"סטייקהאוס" זה סגנון קולינרי ותרבותי עשיר שסובב סביב תרבות הבשר, ובמיוחד במסורת האמריקאית - טקסנית
מדובר בחוויה קולינרית מדויקת, מלוטשת וחסרת פשרות בה הבשר הוא השחקן הראשי 
אבל פה הסיפור לא נגמר, "סטייקהאוס" זו גם שיטת צלייה על גחלים לוהטות ובחום גבוה, במטרה לייצר קראסט חיצוני עמוק, להמיס את השומן ולהכניס טעם של אש תוך שמירה על עסיסיות הבשר בפנים
הנתחים בדרך כלל עבים וכבדים: ריב איי, פורטרהאוס, טי בון, פיקניה ועוד, ונפרסים מול האורחים אחרי צליה מדויקת.
אז למה "בסגנון טקסס"? כי זה לא רק הבשר, זה גם התוספות המוקפדות שמגיעות איתו: תפוחי אדמה, תירס, שעועית, סלטים, לחם טוב וכמובן הרטבים שמביאים איתם את טעמי הדרום האמריקאי.
אוכל נדיב, פשוט, עשיר ומלא טעמים